杬子
拼音
yuán zǐ笔顺
同音字
读音为yuán的字 读音为zi的字 读音为yuan的字 读音为zi的字基础解释
咸鸭蛋。用杬皮汁腌制，故名。详细解释
咸鸭蛋。用杬皮汁腌制，故名。
北魏 贾思勰 《齐民要术·养鹅鸭》：“作杬子法：……取杬木皮浄洗细茎，剉，煮取汁。率二斗，及热，下盐一升和之。汁极冷，内瓮中，浸鸭子，一月任食。” 宋 洪迈 《容斋续笔·咸杬子》：“《异物志》云：‘杬子，音元，盐鸭子也。’以其用杬木皮汁和盐渍之。今吾乡处处有之。” 宋 杨万里 《野店》诗：“深红杬子轻红鮓，难得 江西 风味来。”
按字解释
词典解释
杬子-辞源3【杬子】食品名。取杬木皮，斫碎煮汁，趁熱加鹽，冷卻後，以浸鴨蛋，蛋鹹卽可煮食。卽今之鹹鴨蛋之類。北魏 賈思勰 齊民要術六 養鵝鴨有 作杬子法。宋 楊萬里 誠齋集三二 野店詩之二：“深紅杬子輕紅鮓，難得 江西鄉味來。”
杬子-汉语大词典杬子咸鸭蛋。用杬皮汁腌制，故名。
●北魏贾思勰《齐民要术·养鹅鸭》：“作杬子法：……取杬木皮净洗细茎，锉，煮取汁。率二斗，及热，下盐一升和之。汁极冷，内瓮中，浸鸭子，一月任食。”
●宋洪迈《容斋续笔·咸杬子》：“《异物志》云：‘杬子，音元，盐鸭子也。’以其用杬木皮汁和盐渍之。今吾乡处处有之。”
●宋杨万里《野店》诗：“深红杬子轻红鲊，难得江西风味来。”