洋菜
拼音
yáng cài笔顺
同音字
读音为yáng的字 读音为cài的字 读音为yang的字 读音为cai的字基础解释
琼脂，冻粉：从某些红藻类植物提取的凝胶质产品，主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂。详细解释
琼脂的通称。详“ 琼脂 ”。
按字解释
词典解释
洋菜-中華語文大辭典洋菜洋菜丨ㄤˊ ㄘㄞˋyánɡcài植物膠的一種，用石花菜、紅藻等類植物的黏液製成，為半透明膠狀固體，可溶於熱水。可製冷食，也可作為微生物的培養基。也作「石花膠」、「凍粉」、「瓊脂」、「瓊膠」。
洋菜-教育部重編國語辭典洋菜ㄧㄤˊ ㄘㄞˋyáng cài由石花菜或龍鬚菜等紅藻體內抽出來的膠狀多醣類，可用於製造布丁、羊羮等食品，實驗室中亦作為培養微生物的培養基。也稱為「瓊脂」、「洋粉」。