环饼
拼音
huán bǐng笔顺
同音字
读音为huán的字 读音为bǐng的字 读音为huan的字 读音为bing的字基础解释
一种环钏形的油炸面食，又称馓子。详细解释
一种环钏形的油炸面食，又称馓子。
北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲麪；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。”《初学记》卷二六引 晋 卢谌 《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。” 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上：“食物中有饊子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。” 明 李时珍 《本草纲目·穀部·寒具》：“环饼，象环釧形也。”
按字解释
词典解释
环饼-汉语大词典环饼一种环钏形的油炸面食。
●北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲面；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。”
●《初学记》卷二六引晋卢谌《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。”
●明李时珍《本草纲目·谷部·寒具》：“环饼，象环钏形也。”
同：環餅