牛排或猪排。炸着吃或煎着吃的大片牛肉或猪肉。
肉排肉排ㄖㄡˋ ㄆㄞˊròupái片大而厚的肉或肉糜製品；特指牛排、豬排。[例]炸～｜紅燒～。
［同］排骨
ròu pái
1、迷迭香、孜然粉、碎胡椒、盐，各等量.当然还有羊肉排。