酸敗

拼音

suān bài

笔顺

同音字

读音为suān的字 读音为bài的字 读音为suan的字 读音为bai的字

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酸敗-教育部重編國語辭典

酸敗ㄙㄨㄢ　ㄅㄞˋsuān bài含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用，而呈酸味的現象，稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。

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